카페 시장 — 한국 17만+ 매장
한국 카페 시장은 17만+ 매장. 매일 100~200개 신규 인허가. 폐업률 30%/년 이지만 신규도 동시에 폭증.
카페 대상 핵심 영업 5종
- 원두 도매 — B2B 가장 큰 시장
- POS·결제 단말기
- 정수기·필터
- 인테리어·가구
- 식자재·시럽·우유
데이터 활용
인허가DB에서 업종 = "휴게음식점" + 카테고리 = "카페" 또는 "디저트" 필터. 포털DB에서 카카오맵·네이버 카페 활용.
영업 핵심 — 신규 7일 내
카페 오픈 후 7일 안에 모든 공급사 결정. 그 후엔 변경 어려움. 최대한 빨리 컨택.